• Schwäbischer Zwiebelkuchen

    Leckerer Zwiebelkuchen aus dem Holzofen. Dazu ein Glas Federweisser und die Welt ist in Ordnung.

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  • Herzlich Willkommen!

    Besuchen Sie uns in unserem urigen und gemütlichen Backhaus.

    Ihre Familie Winfried und Margarete Christ

    Bäcker mit Herz und Hand

  • Backhausstube mit Holzofen

    Moderne Urigkeit erwartet Sie zum genussvollen Verweilen am Holzofen

  • Frische Waffeln mit heissen Kirschen, Eis und Sahne

    Winfrieds Waffeltraum

    Frische Waffeln nach hauseigenem Rezept.

  • Das Backhaus

    Hell und freundlich. Hier is(s)t man gerne.

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  • Die Brote

    Wir bieten Ihnen viele Brote nach eigenem Rezept und Sauerteig, sowohl Mehl aus der Region.

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  • Brotverkauf

    Nehmen Sie Ihr Lieblings-Holzofenbrot mit nach Hause, oder auch mehrere

    Zu den Produkten
  • Erfrischend kühl

    Krombacher Biere. Pils, Dunkles oder Weizen. ZUM WOHL.

  • FASSBRAUSE

    Gut gekühlt für alle Durstigen. Krombacher Holunder und Zitrone - Alkoholfrei.

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  • Hmm, leckere Flammkuchen im Holzbackofen

    Frisch und lecker und nicht so mächtig - unsere Flammkuchen.

    Zur Speisekarte
  • Schöne Jugend

    Spaß in der Runde am Backhaus-Cafe.

  • In vino veritas

    Für alle Weinliebhaber, richtig temperiert. Wohl bekomms.

  • Unser gesunder Flammkuchen

    Flammkuchen mit frischen Apfelringen, Zimt und Zucker. Auf Wunsch mit einem Hauch Calvados.

    Zur Speiskarte
  • Schinkenteller

    Leckerer, magerer Schinken mit einer Holzofenbrotauswahl, guter Butter und Gürkchen.

    Zur Speiskarte
  • Vesperteller

    Hausmacher Blut- und Leberwurst, Mett im Mantel gut belegt mit einer Holzofenbrotauswahl, guter Butter und Gürkchen.

    Zur Speisekarte
  • Käseteller,

    Für alle Käseliebhaber ist der Kästeller mit leckerem Holzofenbrot genau das Richtige.

    Zur Speisekarte
  • Apfel-Schmand-Mandel-Kuchen

    Da schlägt das Kuchenherz höher. Ein Hochgenuss der Bäckerzunft. Einfach probieren

    Zur Speisekarte
  • Pfirsich-Schmand Torte

    Das erfreut das Tortenherz - am besten mit einer guten Tasse Kaffee

    Zur Speisekarte
  • Sahnestücke

    Für alle Tortenfreunde. Schwarzwälder-Kirsch. Weitere Torten nach Bäckerlaune. Überraschung!

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  • Apfelkuchen mit Sahne

    Leckere Apfelfüllung mit einer süßen Decke. Ein wahrer Genuß mit einer Portion frischer Sahne.

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  • Torten ausser Haus

    Wir backen Ihnen Torten nach Wunsch für Ihre Feier. Ob Hochzeit, Geburtstage oder Jubiläen

    Zur Vorbestellung

Jetzt bekommt Drolshagen sein eigenes Bier!

Das Dräulzer Landbier wird vor ihren Augen von Braumeister R. Münker frisch gebraut

Für alle Drolshagener die gerne ein gutes Landbier aus der Heimat trinken.

Für alle Drolshagener die gerne ein gutes Landbier aus der Heimat trinken.

Am 15. und 16 Oktober 2016 ist es soweit.  Von 11.00 – 22.00 Uhr wird Im Weiler 12a in Drolshagen – Essinghausen das „Dräulzer Landbier“ aus der Taufe gehoben. Jeweils zwischen 13.00 und 18.00 Uhr kann man zuschauen wie gebraut wird, und das „Live“ vor Ort.

Mit seiner selbst entwickelten Hausbrauanlage geht Braumeister Ralf Münker ans Werk. Dabei erklärt er den Besuchern die einzelnen Schritte, Zutaten und Techniken, die für das Gelingen des naturtrüben Gerstensaftes nach dem deutschen Reinheitsgebot notwendig sind. Ralf Münker blickt auf eine langjährige Tradition und Erfahrung als Braumeister zurück. Sein Vater war schon sein Leben lang Braumeister in einer großen Brauerei. Von ihm hat der Sohn all das gelernt, was notwendig ist, um ein Landbier der Spitzenklasse zu brauen. Mit der Wahl des Braumeisters wird garantiert, dass die Drolshagener mit der Qualität ihres neuen Landbieres sehr zufrieden sein können.

Und wer sich jetzt fragt, wie das Bier zu seinem Namen kam: Der stammt schon aus dem Mittelalter. Dort hieß Drolshagen noch „Draulzen“ und das passende Adjektiv dazu ist „Dräulzer“. Und so wird, so Gott will, dieses Bier sich zu einem überregionalen Botschafter der nun mehr seit 1120 bestehenden Ortschaft erweisen.

SchifferklavierUnd da es ein großer Tag für alle „echten Dräulzer“, Zugezogene und Besucher werden wird, gibt es natürlich nicht nur das Dräulzer Landbier sondern auch Flammkuchen aus dem Holzofen, Vesperplatten, Schinkenplatten und deftige Suppen – natürlich alles mit dem Braugersten-Holzofenbrot vom Bäckermeister Winfried Christ und seiner Frau Margarete. Für Gruppen ab 4 Personen wird ein Flammkuchen „all you can eat“ angeboten. Für alle, die mit einer größeren Gruppe kommen wollen, wird dringend eine Anmeldung im Vorfeld empfohlen.

An beiden Tagen ist für Livemusik gesorgt. Fröhlich soll es sein, wenn das „Dräulzer Landbier“ vorgestellt wird.

Das Backhaus Café mit Jausenstation wurde von der Familie Christ im Jahr 2011 eigenhändig erbaut. Im Zentrum steht, aus dem Gastraum sichtbar, der große Holzofen, welcher handwerklich von dem Holzofenbaumeister Zepp erstellt wurde. Bäckermeister Winfried Christ hat damit seinen Traum erfüllt, ein eigenes Backhaus zu besitzen in dem er mit natürlicher Energie frische Brote, Backwaren, Kuchen und Torten anbieten kann.

Heute ist das Backhaus Café ein beliebter Ausflugsort für Jung und Alt. Kinder lieben die große Spielwiese und die Spielgeräte. Gruppen nutzen die urige Atmosphäre für Feiern aller Art. Besonders für Weihnachtsfeiern wird das Backhaus Café sehr gerne gebucht.

Weitere Infos unter: www.backhaus-cafe.deinfo@backhaus-cafe.de, Tel.: 02761 – 5626

 

Produktangebot Brot u. Kuchen

PRODUKTE. Brot, Kuchen Klicken Sie hier um zur Übersicht zu gelangen.

Freizeit-Möglichkeiten

Wanderer in der Schneelandschaft am Backhaus-Cafe

Rund um das Backhaus-Cafe finden Sie viele Möglichkeiten für eine aktive Freizeit.

Familienfeiern

FEIERN im Backhaus-Cafe. Mehr Informationen erhalten Sie hier.

Aktionen

Veranstaltungen, Firmenfeier, Gruppenfeier

Über das Jahr gibt es immer Anlässe für besondere Aktionen.


 

  • Weihnachtsfeier Spiele lustig im Backhaus
    Uriges Weihnachten in der Backhaus Hütten
  • Weihnachtsfeier lustig

In rustikalem Umfeld die Weihnachtsfeier mit Mitarbeitern und Kollegen abhalten – was eignet sich dafür besser als das Backhaus-Café Drolshagen, das allein durch das anheimelnde Ambiente schon für die perfekte Umgebung zur Weihnachtsfeier passt?

Wir bieten Ihnen eine Weihnachtsfeier der Extraklasse, die die Mitarbeiter so schnell nicht mehr vergessen werden. Allein der Aufenthalt in der Backstube mit seinem großen Holzofen ist schon ein Genuss, denn bei geöffneter Klappe des Holzofens ist das lodernde Feuer im Innern des Ofens zu sehen und es versprüht im gesamten Raum Gemütlichkeit, Wärme und Urigkeit.

Weihnachtsfeier Ideen für Ihre Veranstaltung

Neben dem Aufenthalt in der gemütlichen Umgebung bei der Weihnachtsfeier der Firma lädt das Umfeld schon förmlich dazu ein, einige Weihnachtsfeier Spiele durchzuführen. Nachfolgend ein paar Weihnachtsfeier Ideen für Ihre Veranstaltung in der Jausen Station in Drolshagen-Essinghausen. Wann haben Sie zuletzt eine echte Scharade gespielt? Ziel dieses Spiels ist es, zusammengesetzte Worte wie Weihnachtsmann oder Silvesterpunsch pantomimisch darzustellen. Das heißt, dass jeder Teilnehmer einen Zettel mit einem entsprechenden Begriff erhält, den er selbst vor den Mitspielern darstellen muss – möglichst, bis diese den Begriff erraten haben. Weihnachtliche Begriffe auszusuchen, bietet sich bei den Ideen für die Weihnachtsfeier förmlich an. Wurde der weihnachtliche Begriff erraten, ist der nächste Mitspieler dran, seinen eigenen Begriff darzustellen. Wer dieses Spiel bereits zum Anfang der Weihnachtsfeier der Firma abhält, lockert die Stimmung sehr schnell auf.

Eine weitere Variante der Weihnachtsfeier Ideen ist das gemeinschaftliche Geschenke-Verpacken. Gerade im Unternehmen kann dieses Spiel auch ganz nebenher das Zusammengehörigkeitsgefühl steigern. Aufgabe bei diesem Spiel ist es, dass jeweils zwei Partner miteinander Geschenke, also Kartons, verpacken. Der Clou liegt allerdings darin, dass jeder der beiden Spieler nur eine Hand für das Verpacken der Geschenke nutzen darf. Die Aufgabenlösung ist sowohl für die beiden Spieler wie auch für die Zuschauer ein großer Spaß.

Backhaus Stuben offener Holzofen mit Feuer

Ein Merkspiel ist immer eine gute Idee für die Weihnachtsfeier, denn es benötigt wenig Vorbereitung und praktisch kein Equipment. 10 verschiedene Mitspieler erhalten von 10 anderen
Teilnehmern virtuelle Geschenke. Die Schenkenden werden allerdings nicht mit ihrem richtigen Namen, sondern mit einem – vielleicht für die Tätigkeit in der Firma typischen – Kosenamen benannt. Jeder muss nun erraten, von welchem Geschenkgeber er sein Geschenk erhalten hat, ohne aber den richtigen Namen, sondern lediglich den Kosenamen, zu nennen.

Ein weiteres spannendes Spiel für die Weihnachtsfeier im Backhaus ist das „Weihnachts-Tabu„. Tabu als Spiel kennt praktisch jeder, denn hier gilt es, bestimmte Begriffe zu umschreiben, ohne dabei eine Reihe verbotener Worte zu nutzen. Die weihnachtliche Variante gibt nun vor, dass ausschließlich weihnachtliche Begriffe für die Beschreibung verwendet werden. Die Worte selbst können auf Karten geschrieben werden. Jetzt gilt es, zwei Rategruppen zu bilden. Eine Person der Gruppe zieht eine Karte, sieht sich den weihnachtlichen Begriff an und versucht diesen nun sowohl verbal wie auch pantomimisch oder auch malend den Spielern der Gegenpartei darzustellen. Wird der Begriff in einer festgelegten Zeit erraten, bekommt das gegnerische Team einen Punkt. Wird der Begriff nicht erraten, ist nun die gegnerische Truppe dran, einen Begriff darzustellen. Wer im festgelegten Zeitraum die meisten Punkte einspielen konnte, hat als Team gewonnen. Für die Verlierer ist es witzig, eine spannende Strafe festzulegen – beispielsweise einen Weihnachtslikör zu „exen“.

„Weihnachtlieder gurgeln“ kann auch eine sehr witzige Beschäftigung auf der Weihnachtsfeier der Firma sein. Dazu bedarf es auch wieder nur wenig Zubehör. Ein Getränk für jeden Mitspieler reicht völlig aus. Der erste Lieder-Gurgler nimmt einen Schluck seines Getränkes in den Mund und gurgelt dann den anderen Mitspielern ein weihnachtliches Lied vor. Wer als erstes den Titel des Liedes errät, ist dann dran, das nächste Lied für die Runde zu gurgeln. Das Spiel kann auch gern aufgeteilt in zwei Gruppen gespielt werden, bei dem dann jeweils die gegnerische Mannschaft das Weihnachtslied erraten muss und sich in einem festgelegten Zeitraum Punkte erspielen kann. Auch hier besteht wieder die Möglichkeit, für die Verlierer-Gruppe eine kleine, aber wirksame Strafe festzulegen.

Die Weihnachtsfeier im Backhaus-Café Drolshagen bietet viele Möglichkeiten, eine einzigartiges und unvergessliche Miteinander zu erleben und den Kollegen einfach auf privater Ebene näher zu
kommen, um so für das neue gemeinsame Arbeitsjahr eine völlig neue Basis zu schaffen.

Flammkuchen All-You-Can-Eat Angebot

Dass in einem Backhaus der kulinarische Genuss nicht zu kurz kommen darf, versteht sich fast vonFlammkuchenselbst. Deshalb bieten wir im Backhaus-Café Drolshagen als Highlight Flammkuchen in der All-You-Can-Eat-Variante an. Zum Pauschalpreis kann jeder so viel vom köstlichen Flammkuchen essen, wie er gern möchte. Der Flammkuchen wird über die gesamte Weihnachtsfeier verlaufend als Fingerfood angeboten, so dass auch immer eine solide Basis für die gereichten alkoholischen Getränke vorhanden ist.

Service am BuffetNeben dem Flammkuchenangebot bieten wir auch spezielle Buffets an. Z.B. Spanferkel vom Grill mit Röstkartoffeln aus der Eisenpfanne und einem Salatbuffet. Wer lieber einen zünftigen Braten ist kann auch geholfen werden. Wir können hier unterschiedliche Variationen anbieten. Sprechen Sie uns an. Auch der Liebhaber von Wildgerichten findet bei uns allerlei Leckereien aus dem Drolshagener Forstgebiet, natürlich immer in dem Umfeld unserer urigen und rustikalen Jausenstation. Nennen Sie uns ihre Wünsche und wir besprechen mit ihnen Details zum Angebot.

Denken Sie daran: Gerade zur Weihnachtsfeier sollten Sie kurzfristig planen, um den gewünschten
Termin für Ihre Feier im Backhaus-Café Jausenstation Drolshagen noch buchen zu können.

Reservieren Sie am besten noch heute ihren Tisch oder auch unsere Backstube, um in dieser eine unvergessliche Weihnachtsfeier für Ihre Mitarbeiter abhalten zu können und gleichzeitig etwas für ein entspanntes Betriebsklima zu tun.

Lecker essen, eine lockere Atmosphäre in einer Backstube, dazu ein anheimelnder Holzofen mit offener Flamme und eine insgesamt weihnachtliche Stimmung – erfragen Sie noch heute ob ihr Wunschtermin noch frei ist

Telefon: 02761 – 56 26Backhaus-Telefon

Mobil: 0160 – 914 71348 

Jetzt bekommt Drolshagen sein eigenes Bier!

Das Dräulzer Landbier wir Live gebraut und jeder kann zusehen und dem Braumeister fragen stellen.

Für alle Drolshagener die gerne ein gutes Landbier aus der Heimat trinken.

Für alle Drolshagener die gerne ein gutes Landbier aus der Heimat trinken.

Am 15. und 16 Oktober 2016 ist es soweit.  Von 11.00 – 22.00 Uhr wird Im Weiler 12a in Drolshagen – Essinghausen das „Dräulzer Landbier“ aus der Taufe gehoben. Jeweils zwischen 13.00 und 18.00 Uhr kann man zuschauen wie gebraut wird, und das „Live“ vor Ort.

Mit seiner selbst entwickelten Hausbrauanlage geht Braumeister Ralf Münker ans Werk. Dabei erklärt er den Besuchern die einzelnen Schritte, Zutaten und Techniken, die für das Gelingen des naturtrüben Gerstensaftes nach dem deutschen Reinheitsgebot notwendig sind. Ralf Münker blickt auf eine langjährige Tradition und Erfahrung als Braumeister zurück. Sein Vater war schon sein Leben lang Braumeister in einer großen Brauerei. Von ihm hat der Sohn all das gelernt, was notwendig ist, um ein Landbier der Spitzenklasse zu brauen. Mit der Wahl des Braumeisters wird garantiert, dass die Drolshagener mit der Qualität ihres neuen Landbieres sehr zufrieden sein können.

Und wer sich jetzt fragt, wie das Bier zu seinem Namen kam: Der stammt schon aus dem Mittelalter. Dort hieß Drolshagen noch „Draulzen“ und das passende Adjektiv dazu ist „Dräulzer“. Und so wird, so Gott will, dieses Bier sich zu einem überregionalen Botschafter der nun mehr seit 1120 bestehenden Ortschaft erweisen.

Und da es ein großer Tag für alle „echten Dräulzer“, Zugezogene und Besucher werden wird, gibt es natürlich nicht nur das Dräulzer Landbier sondern auch Flammkuchen aus dem Holzofen, Vesperplatten, Schinkenplatten und deftige Suppen – natürlich alles mit dem Braugersten-Holzofenbrot vom Bäckermeister Winfried Christ und seiner Frau Margarete. Für Gruppen ab 4 Personen wird ein Flammkuchen „all you can eat“ angeboten. Für alle, die mit einer größeren Gruppe kommen wollen, wird dringend eine Anmeldung im Vorfeld empfohlen.

An beiden Tagen ist für Livemusik gesorgt. Fröhlich soll es sein, wenn das „Dräulzer Landbier“ vorgestellt wird. Schifferklavier

Das Backhaus Café mit Jausenstation wurde von der Familie Christ im Jahr 2011 eigenhändig erbaut. Im Zentrum steht, aus dem Gastraum sichtbar, der große Holzofen, welcher handwerklich von dem Holzofenbaumeister Zepp erstellt wurde. Bäckermeister Winfried Christ hat damit seinen Traum erfüllt, ein eigenes Backhaus zu besitzen in dem er mit natürlicher Energie frische Brote, Backwaren, Kuchen und Torten anbieten kann.

Heute ist das Backhaus Café ein beliebter Ausflugsort für Jung und Alt. Kinder lieben die große Spielwiese und die Spielgeräte. Gruppen nutzen die urige Atmosphäre für Feiern aller Art. Besonders für Weihnachtsfeiern wird das Backhaus Café sehr gerne gebucht.

Weitere Infos unter: www.backhaus-cafe.deinfo@backhaus-cafe.de, Tel.: 02761 – 5626

Ideen für Ihre Weihnachtsfeier im urigen Backhaus-Cafe in Drolshagen

*****Flammkuchen All you can eat Angebot und Buffets nach Absprache*****

Live Musik auf Wunsch

Wir haben nur noch wenige Termine frei in diesem Jahr. Fragen Sie uns zeitnah telefonisch an: 02761 5626! Danke. Winfried und Margarete Christ

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